צמח נפלא מלא בויטמינים מקבוצת B מה שהופך אותה למאוד מרגיעה, שפע ויטמין C ומינרלים כגון סידן וברזל.עשירה גם בנוגדי חמצון ואחד הצמחים הבודדים המכילים גם אומגה 3-חומצת שומן החשובה לגמישות ובריאות כלי הדם והלב.
רגילת הגינה היא בשרנית ובעלת טעם חמצמץ וייחודי. ניתן לאכול את עליה וגם את הגבעולים העסיסיים שלה. בקיץ היא פורחת ומלבלבת בעוד לצמחים אחרים קשה לשרוד. היא מתרבה בקלות ואפשר לגדל אותה בכיף באדנית בבית. צריך לזכור שהיא רגישה לקור ולכן מתאימה למזג האוויר החם שבארצינו. אפשר לראות אותה בצידי הדרכים ומתחת לכל עץ רענן...
אוכלים אותה טרייה בתוך סלטים,מבושלת או מיובשת.
לדף תזונה בריאה לילדים
מקור תזונתי חשוב גם לחומצות אמינו חיוניות.
נירית פרידלנדר
נטרופתית ומטפלת בצמחים
יעוץ וליווי תזונתי לחיים בריאים!
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה